Thành Viên Mạng Lưới Sản Xuất Fargreen: Trần Thị Hằng

Thành viên mạng lưới sản xuất Fargreen - Trần Thị Hằng 

Thành viên mạng lưới sản xuất Fargreen - Trần Thị Hằng 

Mẹ ơi con nhổ nấm dại bên cạnh nấm sò này nhé?” 

Tiếng bé Nhài trong trẻo vang ra từ ngôi nhà nuôi nấm của chị Hằng - hộ dân thứ hai của Fargreen. Nhài 10 tuổi với một khuôn mặt rạng rỡ khi em loay hoay giúp mẹ tưới nấm - một hình ảnh khiến tôi vô cùng ấn tượng. Tối nhớ mãi cái cảnh tượng bình yên đó từ lần về công tác dưới chi nhánh Thái Bình đầu tiên của tôi khi đang là nhân viên thử việc của Fargreen. 

Giờ tôi đã là nhân viên chính thức gần một năm nhưng câu chuyện về chị Hằng trong lần gặp gỡ đầu tiên vẫn luôn nhắc nhở tôi về con đường mình đã chọn, về niềm đam mê và mơ ước. Buổi chiều tà hôm đó hai mẹ con chị ngồi trên bậc hiên của ngôi nhà nuôi nấm chia sẻ với tôi về cuộc sống nơi thôn quê của gia đình chị.

Trước khi tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen chị đã gặp một tai nạn khá nặng và phải nằm viện hơn tháng trời với một chân chị đóng đinh. Công việc đồng áng và làm may bị gián đoán. Tuy luôn có chồng và các con bên cạnh, chị không khỏi lo lắng về những khó khăn mà gia đình chị sẽ phải đối mặt sau tai nạn. Với người nông dân, sức khỏe chân tay là vốn quý quan trọng và là nguồn vốn để kiếm sống. Nếu ngày sau chị không thể làm được những công việc nặng nhọc được nữa thì mọi gánh nặng sẽ dồn lên đôi vai anh Mọc, chồng chị. 

Đúng là sau khi bình phục một thời gian chị có quay lại với công việc trồng lúa và nghề may, nhưng hiệu quả công việc không còn được như trước. Ở gần nhà chị Sim- quản lý mạng lưới hộ dân của Fargreen, chị Hằng có được nghe kể về doanh nghiệp và cảm thấy rất hào hứng. Làm gì mà liên quan đến cây lúa là chị thích, bởi chị hiểu và yêu cây lúa nước từ thủa còn nhỏ. Ban đầu chị khá rụt rè một phần vì tính cách chị ít nói, một phần vì chị lo ngại sức khỏe mình không đáp ứng được công việc. Khi nói về việc này với tôi, giọng chị lắng xuống.

Sinh ra và lớn lên với làng quê, tôi hiểu được rằng người nông dân, nhất là người phụ nữ thuần nông thường rất thật thà. Họ có thể muốn làm công việc nào đó, nhưng nếu không chắc chắn là mình làm được thì họ sẽ không dám nhận. Tuy nhiên chị Sim nhận ra sự hào hứng của chị Hằng, biết chị Hằng là người rụt rè nhưng vô cùng trách nhiệm, chân thật - những giá trị mà Fargreen cần và muốn nâng đỡ. Sau rất nhiều sự động viên của chị Sim, cuối cùng chị Hằng đã quyết định tham gia và trở thành hộ dân thứ hai trong mạng lưới.

Hai tháng thử việc là hai tháng trải nghiệm thú vị của chị. Chị gần như gỡ bỏ được vỏ bọc nỗi lo trước đây. Đặc biệt nhất là cả nhà chị ai cũng hào hứng. Hai bé Trường và Nhài thì như hai nhân viên nhí Fargreen hăng say giúp mẹ mỗi khi đi học về. Ông nội hai bé cứ sáng sáng lại xuống xem nấm lớn đến đâu rồi. Nấm lớn đẹp thì ông phấn khởi lắm, hôm nào thời tiết thay đổi, nấm hỏng ông cứ rầu rĩ cả buổi. Anh Mọc sẵn sàng thức khuya dậy sớm thay vợ chở nấm giống từ xưởng về nhà để chăm sóc. Cứ thế niềm vui nhà chị được nhân lên. Đứng trong mái hiên nhà chị Hằng nhìn ra tôi thấy, những cái bóng ngả dài của một gia đình cùng làm việc bên nhau hòa vào ánh hoàng hôn buổi chiểu tà vàng lịm, xa xa những đống rơm vàng xuộm - cảnh tượng sao êm đềm đến lạ.

Chị tự hào nói với tôi: "Tham gia vào Fargreen thì ngoài số tiền chị nhận được hàng tháng ổn định ra, cả gia đình chị còn nhận được nhiều giá trị tinh thần khác. Nhất là lần đầu tiên chị lên văn phòng tại Hà Nội họp, chị thấy mình hiểu biết hơn, tự tin vào bản thân hơn." Hầu như ngày nào chị Hằng cũng lên chi nhánh Thái Bình, khi thì đảo ủ rơm rạ, khi thì cấy giống, nhận giống, và chuyển nấm, hay chỉ là xắn tay áo lên giúp bất cứ việc gì cần giúp vì "[..] không hiểu sao ngày nào mà không lên công ty là chị cứ thấy nhớ nhớ cái gì ý, lại cuồng chân đạp xe lên xưởng xem sao...," chị thổ lộ với Mai, trợ lý hành chính ở văn phòng Thái Bình.

Hiện tại chị đã chính thức là hộ dân thuộc mạng lưới của Fargreen, và chị chỉ mong muốn rằng công ty sẽ phát triển nhanh hơn để cho nhiều người phụ nữ như chị có công việc phù hợp và nâng cao hiểu biết. Chị tin rằng làm nông nghiệp hay bất cứ một việc gì cũng cần phải bảo vệ môi trường, không chỉ riêng gì các thành phố lớn mà ngay cả nông thôn. Bảo vệ môi trường chính là bảo vệ chị và gia đình chị. 

- Lời: Đặng Thị Hoà - 

Gặp gỡ cố vấn của Fargreen: Leon Hiemstra

Leon Hiemstra, Cố vấn Fargreen

Leon Hiemstra, Cố vấn Fargreen

Vào năm 2015, 10 năm sau chuyến đi lần đầu tiên tới Việt Nam, Leon đã có dịp trở lại. Anh đã từng dành rất nhiều thời gian để thiết kế và tạo ra các thiết bị y tế cho các tổ chức NGO tại Việt Nam.
Lần này, anh bắt đầu một hành trình mới với Fargreen: nâng cao công nghệ sản xuất tại Fargreen. Ngay trước khi Leon đến Việt Nam, một chuyến hàng đặc biệt đã cập bến trước anh: một chiếc máy cuốn rơm. Đó là một trong rất nhiều đóng góp của Leon đối với hệ thống sản xuất của chúng tôi.

Chiếc máy cuốn rơm tự động là một thiết bị khá phổ biến với Leon và gia đình anh ở nông trại tại Hà Lan nhưng lại còn khá mới mẻ ở vùng nông thôn Việt Nam. Khi Trang Trần, giám đốc của Fargreen, trao đổi với Leon về khó khăn trong việc lưu trữ rơm và duy trì chất lượng của rơm, anh đã nghĩ đến chiếc máy cuốn rơm. Anh giúp Fargreen mua một chiếc máy đã qua sử dụng và gửi sang Việt Nam. Nó là chiếc máy cuốn rơm tự động đầu tiên tại Việt Nam theo như chúng tôi được biết. Leon đã đến Fargreen ngay sau đó để hướng dẫn Fargreen cách sử dụng máy và điều chỉnh các thông số nếu cần.

Chiếc máy cuốn rơm này không phải là dấu ấn duy nhất của Leon tại Fargreen. Trong thời gian 3 tháng cuối năm 2015, anh đã thiết kế hệ thống sấy chạy bằng năng lượng mặt trời để có thể đa dạng hóa dòng sản phẩm của Fargreen. Sử dụng một thiết kế mã nguồn mở, Leon xây dựng một hệ thống phù hợp với nhu cầu của Fargreen: Nấm sẽ được sấy từ từ, dưới tác động gián tiếp của nhiệt, vì vậy chúng giữ được hầu hết hương vị và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, trong quá trình sấy khô, nấm được chứa trong một hộp thông thoáng, tránh được côn trùng và các loại chất có thể gây ô nhiễm khác. Năng lượng mặt trời không chỉ là giải pháp xanh mà còn giúp giải quyết vấn đề về nguồn điện không ổn định ở vùng nông thôn Việt Nam. Hơn thế nữa, Leon còn gắn thêm một bảng điều khiển hệ thống sưởi để hộp sấy có thể được sử dụng trong những tháng mùa đông ít nắng.

Giới thiệu hệ thống sấy nấm năng lượng mặt trời

Giới thiệu hệ thống sấy nấm năng lượng mặt trời

Một đóng góp khác của Leon là các cảm biến tự động kết nối internet ở mỗi trang trại để theo dõi nhiệt độ và độ ẩm. Anh nói đó là: Internet of Things. Nhờ có các cảm biến tự động này, Fargreen có thể thu thập dữ liệu tại thời gian thực tế mà có thể dự báo sản lượng nấm. Với những dữ liệu, chúng tôi hy vọng có thể tối ưu hóa sản lượng nấm tại tất cả các trang trại.

Khi tôi hỏi Leon anh có gặp khó khăn gì trong khi làm việc với người nông dân không, vì họ hiếm khi nói tiếng Anh hoặc tiếng Hà Lan, anh lắc đầu nghĩ ngợi hồi lâu và tự nhận rằng anh đáng ra cần học Tiếng Việt tốt hơn nhưng mà Tiếng Việt quá khó. Hiện tại anh có thể xoay sở bằng cách sử dụng ngôn ngữ cơ thể, cử chỉ tay và dùng công cụ Google Translate.

Leon hiện đã quay lại Việt Nam và sẽ làm tại Fargreen trong thời gian vài tháng tới. Anh nói rằng anh đang cố gắng để làm cho máy cảm biến khoẻ hơn để chịu đựng được điều kiện thời tiết khắc nghiệt và có thể sẽ tiến hành làm một máy sấy khác, nhỏ gọn hơn, theo phong cách IKEA. Tại Fargreen, chúng tôi rất vui mừng chào đón Leon một lần nữa, và không thể chờ đợi để chứng kiến những thành quả lao động mới của anh.

Gặp nhân viên Fargreen của năm 2016: Đặng Thu Hiền

Hien Dang

Giải thưởng Nhân Viên Fargreen của năm 2016 đã được trao cho Đặng Thu Hiền, Quản lý Hành Chính mới của công ty. Giải thưởng này là sự công nhận về những đóng góp cho sự phát triển của Fargreen từ phía Hiền, một nhân viên luôn luôn xuất sắc hoàn thành những yêu cầu trong công việc và trong xây dựng đội ngũ.

Hiền gia nhập mái nhà Fargreen vào tháng 8 năm 2015, giữ vị trí Trợ lý Hành Chính. Sau một năm làm nhân viên chính thức, Hiền được đề cử lên đảm nhận vị trí Quản lý Hành chính, dựa trên kết quả đánh giá toàn diện 360 độ từ mọi thành  viên trong công ty.

Hiền là một người làm việc có tinh thần trách nhiệm, sẵn sàng cộng tác và phát triển theo nhóm. Mặc dù công việc hành chính có nhiều trở ngại ngoài tầm kiểm soát, Hiền luôn giữ thái độ vui vẻ, hoà nhã với mọi người. Bên cạnh việc chủ động hoàn thành công việc của mình, Hiền sẵn lòng giúp đỡ các đội khác, như khi cần đóng gói nấm để giao hàng hay thu thập rơm ngày mùa bận rộn.

Lễ trao giải thưởng

Là một doanh nghiệp sáng tạo, Fargreen rất chú trọng khuyến khích các ý tưởng giảm chi phí và tăng hiệu suất. Một trong những ý tưởng nổi bật của năm 2016 chính là ý tưởng của Hiền có cùng với Linh Vũ. Linh và Hiền đã giúp thiết lập một hệ thống điện tử để nhập và quản lý tốt hơn các dữ liệu giữa nhiều phòng ban và văn phòng. Đây là một bước tiến lên trong việc xây dựng một hệ thống hoạt động thông suốt, hợp tác và chuyên nghiệp tại Fargreen.

Với khả năng chủ động tổ chức sắp xếp công việc hợp lý của bản thân và của đội, Hiền là địa chỉ tin cậy của các thành viên khác. Đó là lý do tại sao chúng tôi bầu cho Hiền là Nhân viên của năm 2016. Hiền là biểu tượng cho những giá trị của Fargreen.

Thành Viên Mạng Lưới Sản Xuất Fargreen: Trần Thị Hiền

Trần Thị Hiền - Thành viên Mạng lưới Sản xuất Fargreen

Trần Thị Hiền - Thành viên Mạng lưới Sản xuất Fargreen

Chị Trần Thị Hiền là thành viên đầu tiên tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen tại Thái Bình.

Với cô con gái đầu lòng và hai cậu con trai song sinh, áp lực nuôi con ăn học trong gia đình chị khá nặng nề. Chị từng tâm sự: “Trước khi vào Fargreen, để đủ tiền nuôi ba đứa con, ngoài cấy lúa ra tôi còn làm rất nhiều việc. Ban ngày chăn vịt, làm thuê, đi phụ hồ, tối về tôi nhận thêm công việc thêu, đến tận đêm mới xong. Lúc đó thì cũng vừa mệt vừa không còn thời gian quan tâm tới con cái học hành ra sao nữa.”

Nghe chị nói chúng ta có thể nhanh chóng hình dung ra một cuộc sống bấp bênh của những người nông dân một nắng hai sương khi trụ lại với đồng ruộng.

Vì nhà khá gần khu cất trữ rơm của Fargreen nên chị cũng đã tò mò về một doanh nghiệp đang thu gom rất nhiều rơm - thứ mà chị vẫn đốt đi sau mỗi vụ mùa. Chị bắt đầu tìm hiểu về công việc mà Fargreen đang làm và cảm thấy vô cùng thích thú.

Khi biết chị Sim - quản lý mạng lưới hộ dân đang tìm kiếm người tham gia chị đã chủ động đến đăng kí để thử việc. Công việc của chị khá đơn giản đó là chăm sóc và thu hái nấm. Với những người nông dân thì những việc gì càng đơn giản sẽ càng tốt cho cuộc sống của họ. Chị Hiền chỉ dành ra 3 tiếng mỗi ngày cho công việc này. Thời gian ấy chưa bằng thời gian chị ngồi thêu buổi tối mà tiền lương đã chiếm hơn một nửa tổng thu nhập của chị.

Đặc biệt là những thành viên trong gia đình chị đều có thể tham gia và hỗ trợ chị. Anh Thuận ngoài những ngày đi làm thợ xây nếu Fargreen cần nhân công nam như chở rơm, xếp cuộn rơm vào đống, anh cũng tham gia để tăng thu nhập. Các con chị ở trường về thì phụ giúp mẹ tưới nấm, hái nấm, nên có ngày nhà chị chỉ làm 30 phút là xong mọi việc. Quan trọng hơn nữa là các con chị trở nên tự giác, biết giúp đỡ bố mẹ.

Chị vẫn đi làm ruộng, làm công việc phụ khác bình thường, thu nhập lại càng ổn định. Chị chưa từng nghĩ công việc tại Fargreen lại phù hợp với hoàn cảnh chị như vậy.

Chở rơm ra 

Chở rơm ra 

Sau một năm ổn định hơn về kinh tế và nhất là ổn định về mặt tinh thần khi không còn cảnh đi làm ngày nay nhưng đã lo ngày mai không có việc, gia đình anh Thuận chị Hiền đã có cuộc sống tốt hơn trước rất nhiều. Cô con gái lớn đã đi làm tại công ty may mặc có thu nhập ổn định, hai cậu con trai sinh đôi thì cũng đang vững bước vào trường cấp 3.

Khi chị  sắp sang cái tuổi mà việc phụ hồ trở nên quá nặng nhọc, chị sắp không thể làm được nữa, chị vẫn cần lo cho hai cậu con trai ăn học cùng lúc, nguồn thu nhập ổn định khi tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen trở nên rất hữu ích.

 

Gặp gỡ Fargreener: Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân

Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân 

Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân 

Là một người con của đất mẹ Thái Bình thuần nông, tình yêu với đất đã ngấm vào trong từng hơi thở của chị Sim. Những năm gắn bó với đất là những năm chị canh cánh một nỗi buồn vì nghề nông chưa giúp chị và những phụ nữ ở quê chị có được một cuộc sống tốt hơn. Khi lập gia đình và có con chị đã phải làm thêm rất nhiều việc phụ để trang trải cuộc sống. Và khi gia đình chị mất đi một cột trụ, mọi gánh nặng dồn hết lên đôi vai chị. Chị đã muốn từ bỏ ruộng đồng để tìm công việc khác với mong muốn có thu nhập cao hơn.

Đầu mùa thu năm 2015, Fargreen bắt đầu tìm kiếm một ứng viên phụ trách quản lý mạng lưới hộ dân. Những ngày này Fagreem mới đang bước đi những bước đầu tiên cho việc mở rộng chi nhánh về dưới xã Hùng Dũng, huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Khi tìm hiểu về Fargreen chị Sim đã cảm nhận ngay được đây là mô hình phát triển nông nghiệp thực sự phù hợp với hoàn cảnh chị và mạnh dạn đăng ký thử việc với tất cả tâm huyết và nhiệt tình.

Công việc hàng ngày của chị là tham gia vào đội sản xuất dưới chi nhánh và quản lý mạng lưới hộ dân Fargreen. Những ngày đầu vô cùng khó khăn với chị Sim vì tất cả mọi thứ đều rất mới, lạ và khó. Nhưng với niềm tin vững vàng rằng Fargreen sẽ thay đổi được mảnh đất nghèo này chị luôn cố gắng hết mình. Chị vừa học vừa làm, không ngại tìm hiểu, học hỏi công nghệ mới, hiện đại trong sản xuất và áp dụng vào thực hành thường xuyên. Đó quả là một tinh thần đáng trân trọng đối với một người nông dân gần 60 tuổi. Và đến bây giờ chị đã thành thạo mọi quy trình sản xuất công nghệ cao. Đối với công việc quản lý một mạng lưới rất nhiều hộ dân, đòi hỏi chị phải có sự kiên trì và thấu hiểu người nông dân, cách làm việc và hoàn cảnh gia đình.  Chị Hiền - một hộ dân trong mạng lưới chia sẻ: “Chị Sim rất tốt, chị tạo ra cho những người ở quê như tôi cảm giác tin tưởng, an tâm và hướng dẫn công việc cho chúng tôi rất tận tình!”

Tình yêu với đất, khát khao mang thịnh vượng về cho quê hương, bảo vệ môi trường và cái nhìn rộng từ mô hình của Fargreen chính là nền tảng vững chắc cho chị Sim, nâng đỡ người nông dân nhỏ bé gầy guộc liên tục vươn lên dù công việc khó khăn đến đâu. Giờ đây chị Lưu Sim đã có một cuộc sống tốt hơn cả về mặt tinh thần lẫn vật chất. Cô gái út của chị đang tự tin chuẩn bị hành trang bước vào giảng đường đại học với niềm tự hào của cả gia đình chị. Còn Fargreen yên tâm phát triển mạng lưới hộ dân rộng hơn nữa nhờ có một quản lý chuyên nghiệp, tận tâm.

Trải Nghiệm Thăm Quan Trang Trại Nấm Cùng Fargreen

Đây là guest blog chia sẻ về trải nghiệm với Fargreen tour của bạn Thanh Mai. Tại Fargreen, chúng tôi tin rằng người tiêu dùng có quyền được biết về nguồn gốc và cách thức sản xuất ra các sản phẩm mình đang sử dụng. Do vậy, mỗi tháng Fargreen tổ chức 01 tour cho người tiêu dùng thân thiết tham quan, tìm hiểu và trao đổi trực tiếp với đội Fargreen tại chi nhánh sản xuất đặt tại huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Đặc biệt, người tiêu dùng cũng sẽ có cơ hội trò chuyện trực tiếp với nhà sáng lập/CEO của Fargreen về các câu chuyện xung quanh cây nấm, nông nghiệp và cách thức Fargreen vận hành. Để biết thêm chi tiết về chương trình, vui lòng liên hệ với các đại lý phân phối lẻ sản phẩm của Fargreen hoặc email đội truyền thông của Fargreen tại comms@far-green.com.

------------------------

Mình rất vui khi được tham gia tour đầu tiên thăm nông trại Fargreen tại Thái Bình. Cùng về với mình, ngoài các bạn trong Fargreen team, còn có các vị khách trong nước và quốc tế của Fargreen. Ấn tượng đầu tiên của mình khi vừa bước chân đến cơ sở là một màu xanh mướt, mát mắt chủ đạo của Fargreen. Cả đoàn được bạn Trang CEO/Founder của Fargreen chào đón và giới thiệu tất tần tật về công ty từ các quy trình vận hành của công ty đến ý nghĩa thương hiệu, logo của Fargreen hay các giá trị cốt lõi nền tảng tại Fargreen. Tất cả đều được khuyến khích "quay" bạn CEO này cặn kẽ về mọi vấn đề băn khoăn từ vi mô đến vĩ mô xoay quanh những gì Fargreen đã, đang và sẽ làm.

Thực ra, đây không phải là lần đầu tiên mình được nghe về Fargreen. Mình đã tiếp xúc và nghe Trang chia sẻ khá nhiều. Có lần, được nghe bạn tâm sự cả buổi, thích lắm, tâm đắc lắm, đến mức hôm sau mình còn phải viết một status dài chia sẻ về suy nghĩ của mình cơ mà. Đại loại thế này: Hôm qua, được nghe bạn tâm sự, về những nguyên tắc trong công việc, về cách bạn vận hành công ty của chính mình. Cái mình thấy không phải là sự chuyên nghiệp hay kinh nghiệm (vì những điều này có thể thấy rất rõ ràng qua sự trưởng thành của công ty), mà là cái tâm của bạn đối với từng hoạt động. Nếu chúng ta giữ một nguyên tắc nào đó trong công việc chỉ vì chúng ta được dạy "làm việc phải có nguyên tắc", "phải nguyên tắc mới hiệu quả, mới thành công được",... thì sự "giữ nguyên tắc" đó phải chăng chỉ là "điều buộc phải làm"? Mình thấy ở bạn 1 điều: bạn kiên trì với các nguyên tắc của mình là bởi bạn muốn giữ 1 tâm hồn, 1 trí óc thanh thản, để sản phẩm của bạn đến với mọi người không chỉ sạch về chất lượng mà còn sạch từ cái tâm của người làm ra nó. Đôi khi, mình cũng rất cay cú với đời, với người, rồi gặp những người như bạn, lại thấy trời xanh hơn, mây trắng hơn, nắng vàng hơn (mặc dù toàn gặp bạn vào buổi tối :))). Chợt nhớ đến mấy câu hay ho mà mình cóp được từ 1 truyện ngôn tình nào đó đọc từ hồi thất nghiệp: "Có đôi khi, người không phải bại vì đối phương, mà bại bởi chính mình, ta chỉ có thể duy trì lương tâm không hổ thẹn mới có dũng khí đối mặt mọi chuyện, mới có tin tưởng đối phó với mọi chuyện." Phải vậy không?

Ôi, lan man quá. Trở lại chuyện chính. Sau khi được nghe giới thiệu, cả đoàn được thết đãi một bữa trưa ngon tuyệt vời! Nào là gà luộc, rau muống xào, canh khoai nấu sườn, trứng rán (mà không phải trứng rán thường nha, trứng rán nấm đó!), và còn cả món nè mình thích nhất: nấm sò xào sả cùng với lòng mề, ngon tuyệt cú mèo! Thực ra chỉ cần nấm sò xào tỏi, sả thôi là đã số dzách rồi. Ai chưa ăn thì thử nhé! Miễn chê luôn đó! Chài chài, nhắc đến đã lại thấy thèm rồi…

Ăn trưa rồi, no bụng rồi, làm gì tiếp đây? Đi lại chút cho giãn gân cốt nhỉ. Và thế là chúng mình được bạn CEO dẫn đi tham quan, tìm hiểu quy trình trồng nấm. Trước đó, hiểu biết của mình về nấm chỉ nằm trong phạm vi “nấu món gì, nấu như thế nào”, nào đã biết nấm được trồng như thế nào đâu. Thế nên là háo hức lắm. Chúng mình được dẫn đi xem nơi rơm được ngâm trong nước vôi thế nào, xử lý nhiệt ra làm sao. Có mấy câu hỏi được đặt ra như là “Nước vôi sau khi sử dụng thì đi đâu? Liệu có thải thẳng ra kênh mương gần đó không?”, “Rơm được ủ đặt ngoài trời, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, làm sao để kiểm soát được chất lượng?” Vì rơm là cơ chất duy nhất để trồng nấm, nên chất lượng rơm quyết định rất lớn đến chất lượng nấm đó. Bạn nào muốn biết câu trả lời thì đăng ký đi tour nhé! ;) Xong giai đoạn ủ rơm rồi, giờ đến giai đoạn cấy nấm. Đoàn được dẫn vào phòng thí nghiệm của Fargreen. Gọi là phòng thí nghiệm, tưởng nhỏ nhưng mà rộng lắm nhé. Phải mấy trăm mét vuông ấy. Vào tới nơi mới thấy quy trình cấy và trồng nấm của các bạn đều tự động hóa gần như toàn bộ. Tưởng làm nông mà không có công nghệ hiện đại à? Nhầm nhé! Đến các cô người Mỹ cũng phải trầm trồ trước thiết bị cảm biến gắn trong phòng cấy nấm đó. Thiết bị này nhận thông tin về nhiệt độ, độ ẩm của phòng và cập nhật liên tục từng phút về máy tính cho nhân viên sản xuất của công ty. Rồi cả hệ thống phun sương tưới cho các thùng nấm nữa. À có một điều mình thấy rất đặc biệt và lạ mắt ở Fargreen là các bạn trồng nấm trong các thùng, khay nhựa, nhìn sạch sẽ và vệ sinh vô cùng. Hệ thống phun sương lấy nước trực tiếp từ các thùng nước uống, sạch miễn bàn luôn.

Tham quan phòng thí nghiệm xong, chúng mình tiếp tục hành trình đến với các hộ nông dân đang hợp tác với Fargreen. Con đường quê xanh mướt với không khí trong lành của một chiều tháng 4 trời đẹp lung linh làm cho một người khách tham quan đến từ Mỹ đã đùa là do cô “order” riêng cho chuyến đi này làm cho việc đi bộ trở nên thật thoải mái và dễ chịu. Trên đường đi, bà con cô bác nông dân hình như ai cũng biết Fargreen thì phải, gặp các bạn trong team đều chào hỏi thân mật lắm. Đến thăm các hộ, thấy nơi họ dùng để nuôi nấm được trang bị về điều kiện ánh sáng, độ ẩm, thiết bị kỹ thuật không khác gì trong phòng thí nghiệm của công ty cả. Hỏi ra mới biết, đó là cách các bạn quản lý chất lượng sản phẩm. Phòng thí nghiệm và nơi sản xuất thực tế được cung cấp điều kiện giống hệt nhau, về cơ bản, chất lượng nấm tạo ra cũng phải như nhau. Các hộ dân được tham gia hợp tác với Fargreen đều vui vẻ lắm, vì họ có thêm nguồn thu nhập hàng tháng mà, công sức bỏ ra lại không quá nhiều, ai cũng cười tươi giới thiệu về công việc của mình.

Kết thúc chuyến đi là lúc đoàn mình quay trở lại văn phòng công ty, được dẫn đến thăm một bất ngờ khác. Đó chính là chiếc máy sấy nấm bằng năng lượng mặt trời có một không hai. Vì sao vậy? Vì nó được thiết kế và phát triển bởi chính Fargreen team cùng với sự hỗ trợ của 1 kỹ sư người Hà Lan. Chiếc máy này giúp sấy nấm tại nhiệt độ tiêu chuẩn để không mất đi dưỡng chất và hương vị, đồng thời giúp nấm bảo quản nấm được lâu hơn. Nấm hương khô thì hẳn ai cũng biết, nhưng nấm rơm, nấm sò, nấm mỡ khô thì đã ai được nếm chưa? Hẳn là chưa đâu. Cá nhân mình đây là lần đầu tiên được thấy, xem và nếm trực tiếp. Rất rất ấn tượng!

Không ngờ một chuyến đi ngắn mà mình lại có thể trải nghiệm và học hỏi được nhiều thứ thú vị và hay ho thế. Cám ơn Fargreen nhiều lắm!

Hà Nội, ngày 19/4/2016,

Thanh Mai

Cơ Hội Thăm Trang Trại Nấm Fargreen

Tại Fargreen, chúng tôi tin rằng người tiêu dùng có quyền được biết về nguồn gốc của các sản phẩm mình đang sử dụng. Thế nên chúng tôi muốn tạo điều kiện cho người tiêu dùng tới thăm quan các nông trại nấm và tìm hiểu về cách trồng nấm sạch trong mạng lưới sản xuất của Fargreen tại huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Tour thăm quan tổ chức mỗi tháng một lần.

Ở đây, người tiêu dùng sẽ có cơ hội gặp gỡ trực tiếp, trao đổi với các nhân viên kỹ thuật cùng các hộ nông dân trong mạng lưới, và thưởng thức bữa ăn trưa đồng quê cây nhà lá vườn. Đặc biệt, người tiêu dùng cũng sẽ có cơ hội trò chuyện trực tiếp với nhà sáng lập/CEO của Fargreen về các câu chuyện xung quanh cây nấm, nông nghiệp và cách thức Fargreen vận hành.

Cách thức tham gia

Thu thập các tem nhãn sản phẩm nấm Fargreen bất kỳ với tổng trọng lượng từ 01kg trở lên để được đổi 01 voucher tham gia 01 tour MIỄN PHÍ thăm nông trại của Fargreen và được đăng ký suất ăn trưa đồng quê ngon lành với giá ưu đãi 50,000VND/suất.

Khi tổng số lượng trên tem nhãn quá 02kg, bạn sẽ được tặng thêm 01 voucher MIỄN PHÍ ăn trưa.

Lưu ý

Khách tham quan tự lo chi phí di chuyển
Mỗi người lớn được kèm 01 trẻ em dưới 8 tuổi
Trẻ em dưới 8 tuổi miễn phí ăn trưa
Số lượng mỗi tour thăm quan có hạn (dưới 10 người)
Dự kiến tour đầu tiên: 03/04/2016
Đăng ký tham gia tại Hội Chợ Cuối Tuần Tự Nhiên Việt Nam hoặc email tới linh.vu@far-green.com