Thực phẩm tươi ngon đến tận cửa nhà: Midori – đối tác mới của Fargreen

Từ đầu năm nay, các loại nấm mang thương hiệu Fargreen đã chính thức tới tay người tiêu dùng thông qua Midori - nhà cung cấp dịch vụ thuê bao thực phẩm chuyên nghiệp tại Hà Nội. Mỗi tuần, các khách hàng của Midori có thể lựa chọn các loại sản phẩm tươi-ngon-chất lượng, được thu mua từ các nhà sản xuất tâm huyết, và được giao đến tận cửa nhà.

Nguồn: midori.com.vn

Nguồn: midori.com.vn

Midori và Fargreen có chung niềm mong mỏi mang thực phẩm tự nhiên chất lượng cao tới những người tiêu dùng quan tâm tới sức khỏe, chủ yếu là cộng đồng người nước ngoài tại Hà Nội. Bên cạnh đó, chúng tôi còn được gắn kết bởi một mục đích quan trọng khác, đó là xây dựng những mối quan hệ sâu sắc giữa các tập thể có chung sứ mệnh phát triển thực phẩm sạch tại Việt Nam, đồng thời tạo kết nối tích cực với người tiêu dùng.

Đầu tháng 5 năm nay, Midori cùng với khách hàng của mình đã đến thăm trang trại của Fargreen tại Thái Bình vừa để thỏa mãn sự hiếu kỳ về nấm, vừa để thực hiện mong muốn tìm hiểu những thức tươi ngon ấy của chúng tôi ra đời như thế nào.

Và, bạn đã từng nghĩ đến điều này chưa?

Có một điều thú vị các bạn có thể nhận ra sau chuyến đi, rằng là câu chuyện phía sau những cánh nấm ngon lành còn đáng chú ý hơn nhiều. Nấm và những nông sản khác là kết quả thu được của một vòng tròn sản xuất khép kín đáng kinh ngạc, không tạo ra bất kỳ loại rác thải nào trong suốt quá trình, hơn thế, còn đem lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho những người nông dân, cho gia đình họ, cho cộng đồng, và cho trái đất của chúng ta.

Nấm của Fargreen được nuôi trồng trên duy nhất cơ chất rơm rạ - đây là nguyên liệu sẵn có ở một nước top đầu về xuất khẩu lúa gạo như Việt Nam, vốn được coi như rác thải và đem đốt tràn lan. Việc đốt rơm rạ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng mà còn phát thải khí nhà kính, góp phần gây nên hiện tượng nóng lên toàn cầu, thêm nữa, nếu trực tiếp đốt tại ruộng thì lại làm mất đi những chất dinh dưỡng quý giá có trong đất, khiến đất trở nên khô cằn và làm giảm năng suất cho mùa vụ sau.

Nguồn: Fargreen

Nguồn: Fargreen

Thông qua việc sản xuất nấm, việc đốt rơm rạ sẽ không còn nữa, thay vào đó, bã thải sau mỗi vụ nấm lại trở thành nguồn phân vi sinh lý tưởng cho các vụ lúa và hoa màu tiếp theo.

Những mảnh ruộng của người nông dân Fargreen ngày càng trở nên màu mỡ, và thu nhập của họ cũng dồi dào lên khi những vụ mùa tiếp sau lại được trồng trên chính mảnh đất màu mỡ ấy.

Luôn tâm niệm rằng “chúng ta là những gì chúng ta ăn vào”, những sản phẩm sạch thân thiện với môi trường chính là những gì Midori đã và đang cung cấp cho khách hàng của mình. Và Fargreen tự hào khi sản phẩm của mình được phân phối bởi một đối tác tâm huyết như Midori, những người luôn quan tâm đến sức khỏe của khách hàng, mang họ đến gần hơn với nguồn thực phẩm tự nhiên qua đôi bàn tay người nông dân cần mẫn.

Nguồn: Midori

Nguồn: Midori

Đoàn tham quan có thể đến trang trại Fargreen với tâm thế chỉ đơn thuần là những người yêu nấm, nhưng khi rời đi, họ sẽ nhận ra rằng, nấm không chỉ làm no bụng, mà ẩn sau đó còn là những điều tốt đẹp hơn thế. Họ sẽ không chần chừ gì nữa và thêm vào thực đơn của mình khi đặt hàng từ Midori: Nấm Fargreen!

Để biết thêm thông tin về Midori và cách thức đăng ký, xin mời bấm vào đây!

Nấm ăn từ A đến Z

Nấm là quả thể của một số loại Fungi. Họ Fungi có khoảng 5 triệu loài, tách biệt với thực vật và động vật ở  cách chúng hấp thụ năng lượng và tạo nên dinh dưỡng.


Trong vương quốc huyền diệu của chúng có rất nhiều loại nấm độc, vì vậy nếu bạn là người tìm nấm nghiệp dư, bạn không nên thử bất cứ loại nấm nào mà bạn không nhận ra. Tuy nhiên thì trên khắp thế giới, con người đã bắt đầu thu hoạch nhiều  loại nấm ăn có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời đồng thời đem lại cảm giác ngon miệng từ những thủa xa xưa.

Tại sao nấm là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe?

Nấm được mệnh danh là “thịt” của giới ăn chay bởi vị ngon ngọt và hàm lượng cao chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấm cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe vì những lý do sau:

Cung cấp các chất dinh dưỡng khó hấp thụ

Một số loại nấm, chẳng hạn như nấm mỡ và nấm cremini, là một trong số ít các  nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D, hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi và thúc đẩy sự phát triển của xương. Nhà nghiên cứu nấm Paul Segment đã thực hiện một thí nghiệm với kết quả cho thấy rằng nấm sấy khô bằng năng lượng mặt trời có hàm lượng vitamin D cao hơn là nhờ vào sự tiếp xúc với ánh sáng.

Các chất dinh dưỡng khó hấp thụ khác tìm thấy trong nấm gồm sê len, kẽm, magiê.

Không có Cholesterol và nhiều hơn nữa

Ngoài việc không chứa cholesterol, nấm còn là một nguồn cung cấp chitin và beta-glucan tuyệt vời làm giảm lượng cholesterol. Theo nghiên cứu trong Tạp chí Quốc tế về Nấm Dược Liệu thì nấm sò hồng làm giảm tổng  lượng cholesterol và LDL (còn gọi là cholesterol "xấu") ở những con chuột thí nghiệm có lượng cholesterol vượt mức cho phép.

Tăng cường hệ miễn dịch

Lentinan, được tìm thấy trong nấm huơng và beta glucan tìm thấy trong nấm mỡ và một vài loại khác là các phân tử đường có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Vì vậy, bạn thực sự có thể nói: ăn nấm mỗi ngày thì không cần phải đến bác sĩ!

Vũ khí chống ung thư

Năm 2010, tạp chí Sinh học Thực nghiệm và Y học đã công bố một nghiên cứu cho thấy rằng nấm ăn thông thường, như nấm sò và nấm mỡ trắng, có thể "hạn chế đáng kể" sự phát triển và sinh sôi của tế bào ung thư vú. Nó cho thấy rằng một số loại nấm có thể là phương thuốc hóa trị bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú.

Bảo quản, chế biến, nấu Nấm Fargreen

Bảo quản

Cách tốt nhất là giữ nấm trong túi giấy, cho dù để trong tủ lạnh (đối với hầu hết các loại nấm) hay nơi chứa thoáng mát (đối với các loại nấm đặc biệt như nấm rơm)

Làm sạch

Nấm hấp thụ rất nhiều nước nên bạn không nên ngâm chúng trong nước để làm sạch. Chỉ rửa qua nấm dưới vòi nước hoặc sử dụng một miếng vải để lau sạch bụi bẩn nếu  độ ẩm rất quan trọng đối với thành công của món ăn bạn định nấu

6 cách để chế biến nấm Fargreen

Món Salad/Gỏi

Bạn có thể thêm nấm mỡ thái lát mỏng vào món salad của bạn và thưởng thức các chất protein bổ sung. Hãy thử nấm mỡ của chúng tôi - bởi vì thịt nấm rất chắc, đồng thời rất giòn.

Nấm mỡ khô của Fargreen cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ ngon miệng.

Món xào khô

Xào là một cách nhanh và đơn giản để nấu nấm. Bạn có thể dễ dàng trộn một vài loại nấm khác nhau trong một chảo. Nếu bạn sử dụng nấm sò, chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn, để chúng có thể ngấm gia vị một cách đồng đều.

Gợi ý công thức:

Nấm sò xào đậu que

Nấm rơm xào sả ớt

Món xào nước

Vì nấm có độ ẩm cao nên bạn nhớ đun nóng dầu ăn trước khi bắt đầu xào.

Gợi ý công thức:

Nấm khô xào

Nấm rơm xào bí xanh

Làm bánh với nấm

Chiên bột bọc nấm để giữ lại hương vị và hình dạng của chúng. Ví dụ nấm mỡ tẩm bột chiên giòn là món ăn vặt tuyệt vời.

Gợi ý công thức:

Nấm sò tẩm bột chiên giòn

Muối nấm

Nhiều loại nấm có thể được trồng quanh năm trong một môi trường khí hậu nhất định, như nấm sò ở các nước nhiệt đới như Việt Nam. Tuy nhiên, một số loại chỉ có sẵn trong thời gian một vài tháng ngắn ngủi. Nấm rơm của chúng tôi chỉ có sẵn vào giữa mùa hè. Phụ thuộc vào khí hậu lạnh ôn đới, nấm mỡ chỉ có thể được trồng ở miền Bắc Việt Nam vào mùa đông. Do đó nấm muối  là một lựa chọn tốt để kéo dài tuổi thọ bảo quản của một số loại nấm.

Lẩu Nấm

Chúng tôi làm món ăn này rất nhiều lần trong những buổi họp mặt ăn trưa của công ty .

Đối với những người không quen thuộc với lẩu, món này  là một nồi nước dùng lớn (gồm thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc các loại rau) và bạn nấu các nguyên liệu ngay trên bàn ăn. Nấm là nguyên liệu tuyệt vời trong lẩu vì chúng hấp thụ hương vị của nước canh cũng như các thành phần khác (thịt gà, cà rốt hoặc khế ). Đây thực sự là một món ăn sẻ chia đầy ấm áp và làm ấm lòng trong ngày mùa đông lạnh giá.

Gợi ý công thức:

 Lẩu nấm tươi

Ngoài ra, bạn có thể nướng, rang, hầm hay làm món nhồi nấm, nói chung có rất nhiều cách để chế biến nấm.

Thành Viên Mạng Lưới Sản Xuất Fargreen: Trần Thị Hằng

Thành viên mạng lưới sản xuất Fargreen - Trần Thị Hằng 

Thành viên mạng lưới sản xuất Fargreen - Trần Thị Hằng 

Mẹ ơi con nhổ nấm dại bên cạnh nấm sò này nhé?” 

Tiếng bé Nhài trong trẻo vang ra từ ngôi nhà nuôi nấm của chị Hằng - hộ dân thứ hai của Fargreen. Nhài 10 tuổi với một khuôn mặt rạng rỡ khi em loay hoay giúp mẹ tưới nấm - một hình ảnh khiến tôi vô cùng ấn tượng. Tối nhớ mãi cái cảnh tượng bình yên đó từ lần về công tác dưới chi nhánh Thái Bình đầu tiên của tôi khi đang là nhân viên thử việc của Fargreen. 

Giờ tôi đã là nhân viên chính thức gần một năm nhưng câu chuyện về chị Hằng trong lần gặp gỡ đầu tiên vẫn luôn nhắc nhở tôi về con đường mình đã chọn, về niềm đam mê và mơ ước. Buổi chiều tà hôm đó hai mẹ con chị ngồi trên bậc hiên của ngôi nhà nuôi nấm chia sẻ với tôi về cuộc sống nơi thôn quê của gia đình chị.

Trước khi tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen chị đã gặp một tai nạn khá nặng và phải nằm viện hơn tháng trời với một chân chị đóng đinh. Công việc đồng áng và làm may bị gián đoán. Tuy luôn có chồng và các con bên cạnh, chị không khỏi lo lắng về những khó khăn mà gia đình chị sẽ phải đối mặt sau tai nạn. Với người nông dân, sức khỏe chân tay là vốn quý quan trọng và là nguồn vốn để kiếm sống. Nếu ngày sau chị không thể làm được những công việc nặng nhọc được nữa thì mọi gánh nặng sẽ dồn lên đôi vai anh Mọc, chồng chị. 

Đúng là sau khi bình phục một thời gian chị có quay lại với công việc trồng lúa và nghề may, nhưng hiệu quả công việc không còn được như trước. Ở gần nhà chị Sim- quản lý mạng lưới hộ dân của Fargreen, chị Hằng có được nghe kể về doanh nghiệp và cảm thấy rất hào hứng. Làm gì mà liên quan đến cây lúa là chị thích, bởi chị hiểu và yêu cây lúa nước từ thủa còn nhỏ. Ban đầu chị khá rụt rè một phần vì tính cách chị ít nói, một phần vì chị lo ngại sức khỏe mình không đáp ứng được công việc. Khi nói về việc này với tôi, giọng chị lắng xuống.

Sinh ra và lớn lên với làng quê, tôi hiểu được rằng người nông dân, nhất là người phụ nữ thuần nông thường rất thật thà. Họ có thể muốn làm công việc nào đó, nhưng nếu không chắc chắn là mình làm được thì họ sẽ không dám nhận. Tuy nhiên chị Sim nhận ra sự hào hứng của chị Hằng, biết chị Hằng là người rụt rè nhưng vô cùng trách nhiệm, chân thật - những giá trị mà Fargreen cần và muốn nâng đỡ. Sau rất nhiều sự động viên của chị Sim, cuối cùng chị Hằng đã quyết định tham gia và trở thành hộ dân thứ hai trong mạng lưới.

Hai tháng thử việc là hai tháng trải nghiệm thú vị của chị. Chị gần như gỡ bỏ được vỏ bọc nỗi lo trước đây. Đặc biệt nhất là cả nhà chị ai cũng hào hứng. Hai bé Trường và Nhài thì như hai nhân viên nhí Fargreen hăng say giúp mẹ mỗi khi đi học về. Ông nội hai bé cứ sáng sáng lại xuống xem nấm lớn đến đâu rồi. Nấm lớn đẹp thì ông phấn khởi lắm, hôm nào thời tiết thay đổi, nấm hỏng ông cứ rầu rĩ cả buổi. Anh Mọc sẵn sàng thức khuya dậy sớm thay vợ chở nấm giống từ xưởng về nhà để chăm sóc. Cứ thế niềm vui nhà chị được nhân lên. Đứng trong mái hiên nhà chị Hằng nhìn ra tôi thấy, những cái bóng ngả dài của một gia đình cùng làm việc bên nhau hòa vào ánh hoàng hôn buổi chiểu tà vàng lịm, xa xa những đống rơm vàng xuộm - cảnh tượng sao êm đềm đến lạ.

Chị tự hào nói với tôi: "Tham gia vào Fargreen thì ngoài số tiền chị nhận được hàng tháng ổn định ra, cả gia đình chị còn nhận được nhiều giá trị tinh thần khác. Nhất là lần đầu tiên chị lên văn phòng tại Hà Nội họp, chị thấy mình hiểu biết hơn, tự tin vào bản thân hơn." Hầu như ngày nào chị Hằng cũng lên chi nhánh Thái Bình, khi thì đảo ủ rơm rạ, khi thì cấy giống, nhận giống, và chuyển nấm, hay chỉ là xắn tay áo lên giúp bất cứ việc gì cần giúp vì "[..] không hiểu sao ngày nào mà không lên công ty là chị cứ thấy nhớ nhớ cái gì ý, lại cuồng chân đạp xe lên xưởng xem sao...," chị thổ lộ với Mai, trợ lý hành chính ở văn phòng Thái Bình.

Hiện tại chị đã chính thức là hộ dân thuộc mạng lưới của Fargreen, và chị chỉ mong muốn rằng công ty sẽ phát triển nhanh hơn để cho nhiều người phụ nữ như chị có công việc phù hợp và nâng cao hiểu biết. Chị tin rằng làm nông nghiệp hay bất cứ một việc gì cũng cần phải bảo vệ môi trường, không chỉ riêng gì các thành phố lớn mà ngay cả nông thôn. Bảo vệ môi trường chính là bảo vệ chị và gia đình chị. 

- Lời: Đặng Thị Hoà - 

Gặp gỡ cố vấn của Fargreen: Leon Hiemstra

Leon Hiemstra, Cố vấn Fargreen

Leon Hiemstra, Cố vấn Fargreen

Vào năm 2015, 10 năm sau chuyến đi lần đầu tiên tới Việt Nam, Leon đã có dịp trở lại. Anh đã từng dành rất nhiều thời gian để thiết kế và tạo ra các thiết bị y tế cho các tổ chức NGO tại Việt Nam.
Lần này, anh bắt đầu một hành trình mới với Fargreen: nâng cao công nghệ sản xuất tại Fargreen. Ngay trước khi Leon đến Việt Nam, một chuyến hàng đặc biệt đã cập bến trước anh: một chiếc máy cuốn rơm. Đó là một trong rất nhiều đóng góp của Leon đối với hệ thống sản xuất của chúng tôi.

Chiếc máy cuốn rơm tự động là một thiết bị khá phổ biến với Leon và gia đình anh ở nông trại tại Hà Lan nhưng lại còn khá mới mẻ ở vùng nông thôn Việt Nam. Khi Trang Trần, giám đốc của Fargreen, trao đổi với Leon về khó khăn trong việc lưu trữ rơm và duy trì chất lượng của rơm, anh đã nghĩ đến chiếc máy cuốn rơm. Anh giúp Fargreen mua một chiếc máy đã qua sử dụng và gửi sang Việt Nam. Nó là chiếc máy cuốn rơm tự động đầu tiên tại Việt Nam theo như chúng tôi được biết. Leon đã đến Fargreen ngay sau đó để hướng dẫn Fargreen cách sử dụng máy và điều chỉnh các thông số nếu cần.

Chiếc máy cuốn rơm này không phải là dấu ấn duy nhất của Leon tại Fargreen. Trong thời gian 3 tháng cuối năm 2015, anh đã thiết kế hệ thống sấy chạy bằng năng lượng mặt trời để có thể đa dạng hóa dòng sản phẩm của Fargreen. Sử dụng một thiết kế mã nguồn mở, Leon xây dựng một hệ thống phù hợp với nhu cầu của Fargreen: Nấm sẽ được sấy từ từ, dưới tác động gián tiếp của nhiệt, vì vậy chúng giữ được hầu hết hương vị và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, trong quá trình sấy khô, nấm được chứa trong một hộp thông thoáng, tránh được côn trùng và các loại chất có thể gây ô nhiễm khác. Năng lượng mặt trời không chỉ là giải pháp xanh mà còn giúp giải quyết vấn đề về nguồn điện không ổn định ở vùng nông thôn Việt Nam. Hơn thế nữa, Leon còn gắn thêm một bảng điều khiển hệ thống sưởi để hộp sấy có thể được sử dụng trong những tháng mùa đông ít nắng.

Giới thiệu hệ thống sấy nấm năng lượng mặt trời

Giới thiệu hệ thống sấy nấm năng lượng mặt trời

Một đóng góp khác của Leon là các cảm biến tự động kết nối internet ở mỗi trang trại để theo dõi nhiệt độ và độ ẩm. Anh nói đó là: Internet of Things. Nhờ có các cảm biến tự động này, Fargreen có thể thu thập dữ liệu tại thời gian thực tế mà có thể dự báo sản lượng nấm. Với những dữ liệu, chúng tôi hy vọng có thể tối ưu hóa sản lượng nấm tại tất cả các trang trại.

Khi tôi hỏi Leon anh có gặp khó khăn gì trong khi làm việc với người nông dân không, vì họ hiếm khi nói tiếng Anh hoặc tiếng Hà Lan, anh lắc đầu nghĩ ngợi hồi lâu và tự nhận rằng anh đáng ra cần học Tiếng Việt tốt hơn nhưng mà Tiếng Việt quá khó. Hiện tại anh có thể xoay sở bằng cách sử dụng ngôn ngữ cơ thể, cử chỉ tay và dùng công cụ Google Translate.

Leon hiện đã quay lại Việt Nam và sẽ làm tại Fargreen trong thời gian vài tháng tới. Anh nói rằng anh đang cố gắng để làm cho máy cảm biến khoẻ hơn để chịu đựng được điều kiện thời tiết khắc nghiệt và có thể sẽ tiến hành làm một máy sấy khác, nhỏ gọn hơn, theo phong cách IKEA. Tại Fargreen, chúng tôi rất vui mừng chào đón Leon một lần nữa, và không thể chờ đợi để chứng kiến những thành quả lao động mới của anh.

Gặp nhân viên Fargreen của năm 2016: Đặng Thu Hiền

Hien Dang

Giải thưởng Nhân Viên Fargreen của năm 2016 đã được trao cho Đặng Thu Hiền, Quản lý Hành Chính mới của công ty. Giải thưởng này là sự công nhận về những đóng góp cho sự phát triển của Fargreen từ phía Hiền, một nhân viên luôn luôn xuất sắc hoàn thành những yêu cầu trong công việc và trong xây dựng đội ngũ.

Hiền gia nhập mái nhà Fargreen vào tháng 8 năm 2015, giữ vị trí Trợ lý Hành Chính. Sau một năm làm nhân viên chính thức, Hiền được đề cử lên đảm nhận vị trí Quản lý Hành chính, dựa trên kết quả đánh giá toàn diện 360 độ từ mọi thành  viên trong công ty.

Hiền là một người làm việc có tinh thần trách nhiệm, sẵn sàng cộng tác và phát triển theo nhóm. Mặc dù công việc hành chính có nhiều trở ngại ngoài tầm kiểm soát, Hiền luôn giữ thái độ vui vẻ, hoà nhã với mọi người. Bên cạnh việc chủ động hoàn thành công việc của mình, Hiền sẵn lòng giúp đỡ các đội khác, như khi cần đóng gói nấm để giao hàng hay thu thập rơm ngày mùa bận rộn.

Lễ trao giải thưởng

Là một doanh nghiệp sáng tạo, Fargreen rất chú trọng khuyến khích các ý tưởng giảm chi phí và tăng hiệu suất. Một trong những ý tưởng nổi bật của năm 2016 chính là ý tưởng của Hiền có cùng với Linh Vũ. Linh và Hiền đã giúp thiết lập một hệ thống điện tử để nhập và quản lý tốt hơn các dữ liệu giữa nhiều phòng ban và văn phòng. Đây là một bước tiến lên trong việc xây dựng một hệ thống hoạt động thông suốt, hợp tác và chuyên nghiệp tại Fargreen.

Với khả năng chủ động tổ chức sắp xếp công việc hợp lý của bản thân và của đội, Hiền là địa chỉ tin cậy của các thành viên khác. Đó là lý do tại sao chúng tôi bầu cho Hiền là Nhân viên của năm 2016. Hiền là biểu tượng cho những giá trị của Fargreen.

Thành Viên Mạng Lưới Sản Xuất Fargreen: Trần Thị Hiền

Trần Thị Hiền - Thành viên Mạng lưới Sản xuất Fargreen

Trần Thị Hiền - Thành viên Mạng lưới Sản xuất Fargreen

Chị Trần Thị Hiền là thành viên đầu tiên tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen tại Thái Bình.

Với cô con gái đầu lòng và hai cậu con trai song sinh, áp lực nuôi con ăn học trong gia đình chị khá nặng nề. Chị từng tâm sự: “Trước khi vào Fargreen, để đủ tiền nuôi ba đứa con, ngoài cấy lúa ra tôi còn làm rất nhiều việc. Ban ngày chăn vịt, làm thuê, đi phụ hồ, tối về tôi nhận thêm công việc thêu, đến tận đêm mới xong. Lúc đó thì cũng vừa mệt vừa không còn thời gian quan tâm tới con cái học hành ra sao nữa.”

Nghe chị nói chúng ta có thể nhanh chóng hình dung ra một cuộc sống bấp bênh của những người nông dân một nắng hai sương khi trụ lại với đồng ruộng.

Vì nhà khá gần khu cất trữ rơm của Fargreen nên chị cũng đã tò mò về một doanh nghiệp đang thu gom rất nhiều rơm - thứ mà chị vẫn đốt đi sau mỗi vụ mùa. Chị bắt đầu tìm hiểu về công việc mà Fargreen đang làm và cảm thấy vô cùng thích thú.

Khi biết chị Sim - quản lý mạng lưới hộ dân đang tìm kiếm người tham gia chị đã chủ động đến đăng kí để thử việc. Công việc của chị khá đơn giản đó là chăm sóc và thu hái nấm. Với những người nông dân thì những việc gì càng đơn giản sẽ càng tốt cho cuộc sống của họ. Chị Hiền chỉ dành ra 3 tiếng mỗi ngày cho công việc này. Thời gian ấy chưa bằng thời gian chị ngồi thêu buổi tối mà tiền lương đã chiếm hơn một nửa tổng thu nhập của chị.

Đặc biệt là những thành viên trong gia đình chị đều có thể tham gia và hỗ trợ chị. Anh Thuận ngoài những ngày đi làm thợ xây nếu Fargreen cần nhân công nam như chở rơm, xếp cuộn rơm vào đống, anh cũng tham gia để tăng thu nhập. Các con chị ở trường về thì phụ giúp mẹ tưới nấm, hái nấm, nên có ngày nhà chị chỉ làm 30 phút là xong mọi việc. Quan trọng hơn nữa là các con chị trở nên tự giác, biết giúp đỡ bố mẹ.

Chị vẫn đi làm ruộng, làm công việc phụ khác bình thường, thu nhập lại càng ổn định. Chị chưa từng nghĩ công việc tại Fargreen lại phù hợp với hoàn cảnh chị như vậy.

Chở rơm ra 

Chở rơm ra 

Sau một năm ổn định hơn về kinh tế và nhất là ổn định về mặt tinh thần khi không còn cảnh đi làm ngày nay nhưng đã lo ngày mai không có việc, gia đình anh Thuận chị Hiền đã có cuộc sống tốt hơn trước rất nhiều. Cô con gái lớn đã đi làm tại công ty may mặc có thu nhập ổn định, hai cậu con trai sinh đôi thì cũng đang vững bước vào trường cấp 3.

Khi chị  sắp sang cái tuổi mà việc phụ hồ trở nên quá nặng nhọc, chị sắp không thể làm được nữa, chị vẫn cần lo cho hai cậu con trai ăn học cùng lúc, nguồn thu nhập ổn định khi tham gia vào mạng lưới sản xuất của Fargreen trở nên rất hữu ích.

 

Gặp gỡ Fargreener: Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân

Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân 

Lưu Thị Sim - Quản Lý Mạng Lưới Hộ Dân 

Là một người con của đất mẹ Thái Bình thuần nông, tình yêu với đất đã ngấm vào trong từng hơi thở của chị Sim. Những năm gắn bó với đất là những năm chị canh cánh một nỗi buồn vì nghề nông chưa giúp chị và những phụ nữ ở quê chị có được một cuộc sống tốt hơn. Khi lập gia đình và có con chị đã phải làm thêm rất nhiều việc phụ để trang trải cuộc sống. Và khi gia đình chị mất đi một cột trụ, mọi gánh nặng dồn hết lên đôi vai chị. Chị đã muốn từ bỏ ruộng đồng để tìm công việc khác với mong muốn có thu nhập cao hơn.

Đầu mùa thu năm 2015, Fargreen bắt đầu tìm kiếm một ứng viên phụ trách quản lý mạng lưới hộ dân. Những ngày này Fagreem mới đang bước đi những bước đầu tiên cho việc mở rộng chi nhánh về dưới xã Hùng Dũng, huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Khi tìm hiểu về Fargreen chị Sim đã cảm nhận ngay được đây là mô hình phát triển nông nghiệp thực sự phù hợp với hoàn cảnh chị và mạnh dạn đăng ký thử việc với tất cả tâm huyết và nhiệt tình.

Công việc hàng ngày của chị là tham gia vào đội sản xuất dưới chi nhánh và quản lý mạng lưới hộ dân Fargreen. Những ngày đầu vô cùng khó khăn với chị Sim vì tất cả mọi thứ đều rất mới, lạ và khó. Nhưng với niềm tin vững vàng rằng Fargreen sẽ thay đổi được mảnh đất nghèo này chị luôn cố gắng hết mình. Chị vừa học vừa làm, không ngại tìm hiểu, học hỏi công nghệ mới, hiện đại trong sản xuất và áp dụng vào thực hành thường xuyên. Đó quả là một tinh thần đáng trân trọng đối với một người nông dân gần 60 tuổi. Và đến bây giờ chị đã thành thạo mọi quy trình sản xuất công nghệ cao. Đối với công việc quản lý một mạng lưới rất nhiều hộ dân, đòi hỏi chị phải có sự kiên trì và thấu hiểu người nông dân, cách làm việc và hoàn cảnh gia đình.  Chị Hiền - một hộ dân trong mạng lưới chia sẻ: “Chị Sim rất tốt, chị tạo ra cho những người ở quê như tôi cảm giác tin tưởng, an tâm và hướng dẫn công việc cho chúng tôi rất tận tình!”

Tình yêu với đất, khát khao mang thịnh vượng về cho quê hương, bảo vệ môi trường và cái nhìn rộng từ mô hình của Fargreen chính là nền tảng vững chắc cho chị Sim, nâng đỡ người nông dân nhỏ bé gầy guộc liên tục vươn lên dù công việc khó khăn đến đâu. Giờ đây chị Lưu Sim đã có một cuộc sống tốt hơn cả về mặt tinh thần lẫn vật chất. Cô gái út của chị đang tự tin chuẩn bị hành trang bước vào giảng đường đại học với niềm tự hào của cả gia đình chị. Còn Fargreen yên tâm phát triển mạng lưới hộ dân rộng hơn nữa nhờ có một quản lý chuyên nghiệp, tận tâm.