sản xuất bền vững

 

Thế nào là Sản xuất Thông minh?

 
 

Fargreen tạo ra một mô hình sản xuất thông minh, theo đó, những yếu tố quan trọng nhất quyết định đến sản lượng và chất lượng nấm (như xử lý cơ chất rơm rạ, cấy giống, nuôi hệ sợi,...) được diễn ra tại trung tâm sản xuất của Fargreen. Nấm được trồng trong các thùng nhựa tái chế đựng bơ sữa ở châu Âu, rất vệ sinh và có thể tái sử dụng.

Những thùng này, sau khi nấm lên hệ sợi, mới được chuyển vào các phòng chuyên dụng tận dụng lại diện tích của nhà các hộ dân để họ chủ động chăm sóc, nuôi trồng quả thể, thu hoạch, và vận chuyển đến trung tâm xử lý và đóng gói của Fargreen. Lúc này, công việc của người nông dân trong chuỗi sản xuất đã hoàn thành. Mùn nấm còn lại sau thu hoạch được tái sử dụng để bón ruộng, nuôi dưỡng lại cho những mảnh đất trồng lúa và rau củ, đồng thời đóng lại quy trình sản xuất khép kín của Fargreen.

 

 

“Chúng ta không thừa hưởng Trái đất từ tổ tiên, chúng ta chỉ vay mượn từ con cháu.”

— Ngạn ngữ cổ

 

LỜI HỨA XANH VÌ SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

 

1. Chất Lượng Không Khí & Khí Hậu

 

Không Còn Đốt Rơm

Để việc đốt rơm rạ không còn diễn ra sau mỗi vụ mùa, Fargreen hợp tác với người nông dân thu gom rơm rạ để nuôi trồng nấm, chấm dứt hoạt động đốt rơm, bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

 

2. Nuôi Trồng Tự Nhiên

 
 
nrcs144p2_040415.jpg

Không Hóa Chất

Nấm Fargreen được trồng 100% trên cơ chất rơm rạ đã được thanh trùng bằng nước vôi, tưới hoàn toàn bằng nước uống, và không áp dụng bất cứ loại thuốc trừ sâu hay chất hóa học độc hại nào. Nguyên tắc này cũng được áp dụng cho quy trình trồng gạo và các loại rau củ của Fargreen.

3. Chất Lượng Đất

IMG_5595.JPG

Phân Bón Hữu Cơ

Đất là nguồn tài nguyên thiên nhiên nuôi dưỡng sự sống. Vì thế, tại Fargreen, chúng tôi dành rất nhiều tâm huyết để chăm sóc, cải thiện chất lượng đất. Bên cạnh nguyên tắc nuôi trồng tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, chúng tôi cũng bổ sung chất dinh dưỡng cho đất bằng cách sử dụng mùn nấm sau thu hoạch. Đây chính là nguồn phân bón hữu cơ lý tưởng cho các vụ lúa và hoa màu tiếp theo.

 
 

4. Quản Lý Chất Thải

Dụng Cụ Nuôi Trồng Tái Chế

Rơm rạ sau khi xử lý được cho vào các dụng cụ nuôi trồng là các thùng, khay di động và cấy giống chất lượng cao trong đó. Những thùng này, sau khi nấm lên hệ sợi và chuẩn bị ra quả thể, sẽ được chuyển đến phòng trồng nấm của các hộ dân để họ chủ động chăm sóc và thu hái. Sau mỗi vụ nấm, những chiếc thùng này sẽ được làm sạch và tái sử dụng cho những vụ tiếp theo. Không hề lãng phí!

5. Tích Hợp Cơ Sở Hạ Tầng

IMG_5544.JPG

Không Lãng Phí Diện Tích

Một trong những mục tiêu của Fargreen là giúp cho người nông dân ở lại với mảnh đất của mình. Trong mô hình sản xuất của Fargreen, chúng tôi tận dụng ruộng lúa, mảnh vườn, và cả những gian phòng bỏ không của các hộ nông dân. Tận dụng tối đa cơ sở hạ tầng cũng là cách để những mảnh ruộng tiếp tục thực hiện chức năng canh tác vốn có của mình.

 
 

6. Tiết Kiệm Năng Lượng

Năng Lượng Mặt Trời

Hệ thống máy sấy nấm của Fargreen sử dụng năng lượng mặt trời, không chỉ là giải pháp xanh mà còn giúp giải quyết vấn đề về nguồn điện không ổn định ở vùng nông thôn Việt Nam. Dưới tác dụng gián tiếp của nhiệt, nấm được sấy từ từ và giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Hơn thế nữa, trong quá trình sấy, nấm được chứa trong một hộp thông thoáng, tránh được côn trùng và các loại chất có thể gây ô nhiễm khác.

7. Cải Thiện Sinh Kế Người Nông Dân 

Cùng Nhau Lao Động

Đối với các hộ nông dân trong mạng lưới Fargreen, công việc trồng nấm được lồng ghép với công việc đồng áng thường ngày. Chúng tôi hỗ trợ nâng cao chất lượng lao động bằng cách áp dụng các công nghệ mới và tổ chức các khóa đào tạo cho người nông dân. Khi chúng ta tham gia vào với cộng đồng, chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra giải pháp cho những lợi ích dài lâu!