Mức độ vừa phải

Món chính, cho 02 người

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 15 phút

 
 
 

Nguyên liệu:

  • 200g Mỳ ống
  • 250g Nấm mỡ tươi
  • 100g Thịt ba chỉ muối (bacon)
  • 30g Phô mai Parmesan
  • 200ml sữa đánh không đường (whipped cream) hoặc sữa tươi không đường
  • 1 củ Hành tây
  • 100g Cà chua bi
  • 20g húng quế khô
  • Mùi tây tươi (có thể dùng mùi ta để thay thế) 
  • Muối, tiêu, dầu oliu

Cách chế biến:

  1. Thịt ba chỉ muối và nấm thái nhỏ, hành tây thái hạt lựu, cà chua bi bổ đôi 
  2. Đun sôi nước, cho một chút muối, luộc mỳ khoảng10-12 phút. Vớt ra để ráo nước.
  3. Bắc chảo cho dầu oliu và thịt ba chỉ muối thái nhỏ vào chiên vàng, cho hành tây và cà chua bi vào xào, sau đó cho nấm đảo thêm 02 - 03 phút, cho húng quế khô vào. Cho tiếp whipped cream hoặc sữa tươi không đường, nêm gia vị muối tiêu, đun nhỏ lửa 02 - 03 phút.
  4. Cho mỳ ống vào đảo 01 - 02 phút cho ngấm nước sốt. Bày ra đĩa rắc mùi tây thái nhỏ lên trên, dùng nóng rất ngon.