Nguyên liệu:

• 20g Bơ thực vật hoặc 03 thìa cà phê Dầu thực vật
• 45g Nấm khô tùy chọn
• 01 bát Nước lọc
• 01 củ Tỏi băm nhuyễn
• 01 cây Hành lá

Cách chế biến:

1. Ngâm nấm trong nước sạch ở nhiệt độ phòng tới khi nấm nở mềm ra, cắt thành các lát nhỏ.
2. Cho bơ hoặc dầu thực vật vào chảo đun nóng.
3. Cho tỏi băm nhuyễn vào chảo và đảo trong khoảng 2-3 phút.
4. Cho nấm vào xào đến khi chín.
5. Cho hành lá thái nhỏ vào đảo một chút rồi tắt bếp.
6. Có thể thêm "nấm xào tỏi" như trên vào các món ăn như cơm, mỳ, nước thịt, nước sốt, món hầm, súp để làm món đó thơm ngon hơn. Ngoài ra, nấm tỏi có thể dùng để rưới lên các món nướng, khoai tây, món nhúng hoặc xay nhuyễn cho vào pa tê, bánh mỳ, bánh phết.

Nguồn: http://www.fungusamongus.com/