Nguyên liệu:

• 300g Nấm sò tươi
• 200g Thịt gà
• 01 củ Cà rốt
• 02 nhánh Cần tây
• 1/2 củ Hành tây
• 03 củ Khoai tây
• 200ml Sữa tươi không đường
• 03 thìa cà phê Bột mì
• 02 nhánh Mùi tây
• Muối, bơ

Cách chế biến:

1. Nấm tách từng cánh, rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.
2. Sơ chế gà sạch rồi thái hạt lựu.
3. Hành tây, cần tây, cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
4. Xào thịt gà với ít bơ cho thịt săn lại thì thả nấm vào xào cùng, rồi cho cà rốt, khoai tây, hành tây, cần tây vào, đảo đều, nêm gia vị thì cho 400ml nước sôi.
5. Đun khoảng 15 phút cho chín mềm thì cho sữa tươi và bột mì vào đảo đều đun nhỏ lửa, sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra bát, rắc mùi tây lên và ăn nóng.

Nguồn ảnh: Cilantro and Citronella