Nguyên liệu:

• 150g Nấm sò tươi
• 200g Mướp Nhật
• Dầu ăn, muối, hành

Cách chế biến:

1. Nấm sò tách cánh, chần qua nước sôi để ráo nước.
2. Mướp cắt miếng mỏng, trần qua nước sôi.
3. Phi thơm hành, cho nấm vào đảo 02 phút, để riêng.
4. Xào mướp chín tới 04 - 05 phút, đổ nấm vào đảo, nêm gia vị, cho hành vào đảo thêm rồi tắt bếp.