Nguyên liệu:

• 02kg Hoa Atiso đỏ
• 01kg Đường

Cách pha chế:

1. Hoa rửa sạch, tách cánh hoa và nhụy ở trong. Phần nhụy có thể đem phơi, hãm nước uống. Phần cánh rửa qua nước sôi để nguội, để thật ráo nước.
2. Lau khô lọ, cho một lớp hoa vào trước, sau đó rải một lớp đường lên trên. Tiếp tục cho đến khi hết hoa và đường. Đậy nắp kín để nơi thoáng mát. Sau 10 - 15 ngày đường tan ra hết là có thể mang ra uống hoặc đun làm si-rô.
3. Nếu làm si-rô, chắt nước và cánh riêng ra. Cánh hoa có thể đem sên thành mứt. Nước đun đến khi sôi liu riu thì tắt bếp. Khi si-rô nguội cho vào lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Si-rô có thể dùng để pha nước, làm thạch hoặc làm bánh.